إبراهيم الازرقي-

في كل يوم وعلى مائدة العشاء المتواضعة نضع امام اطفالنا ماعونا مليئا بالأندومي وذلك لزهد سعره فى السوق المحلية والذى لا يتجاوز (250) دينارا للكيس الواحد. علما انه يعتبر من الوجبات الضرورية ان لم نقل الرئيسة لدى معظم العوائل العراقية. فما رأي وزارة الصحة لو جاءنا الامر من موقع (نون الخبري) بالامتناع والابتعاد عنه لما يحتويه من السم الفتاك. حيث اشارت الاستاذة امل عبد المجيد الخبيرة فى الطب الطبيعي انه من المهم جدا ان يهتم الفرد بقراءة محتويات المواد الغذائية التي تباع في الاسواق المحلية ويتجنب شراء اي طعام مكتوب عليه كلمات غير مفهومة بالنسبة له. فهذا اول الطريق نحو الابتعاد عن هذه السموم. واشارت الى خطورة ما يسمى (بالاندومي) هذا الطعام السام الذى يدخل فى تركيبته الملح الصيني (اجني موتو) الذي يسبب تلفا في خلايا المخ ويسبب سرطان الدماغ ومع الاسف الشديد يكاد لا يخلوا بيت من الاندومي القاتل. ان الاندومي ومن دون مبالغة عبارة عن سم يسري في الجسد وبالذات في المخ ولكن الصدمة بمعرفة الحقيقة المفجعة هي ان الاندومي يحتوى على مادة e621 وهى مكتوبة على ظهر الكيس وهى مادة بعد البحث ظهرت انها تسبب تسمم المخ لانها اخطر محسنات الطعم على الاطلاق.

ان مخاطر هذه المادة على المخ كبيرة لانها تسبب تلفا في خلايا المخ غير القابلة للتجدد وتسبب تراجع الذاكرة وضعفها وتدهور القدرات العقلية وفقدان القدرة على التركيز ومعالجة الامور الحسابية والرياضية ثم تؤدي الى غباء فعلي من دون مبالغة. كما انها تسبب امراضا تابعة لتلف خلايا المخ مثل الشلل الرعاش والزهايمر والصداع المزمن ومع الاستمرار فى تناولها تؤدي الى السرطانات مثل سرطان الثدي وارتفاع الكلسترول وضغط الدم والازمات القلبية الحادة وغير ذلك الكثير. كما انها تسبب البدانة المرضية غير القابلة للعلاج حتى مع الرياضة والادوية لانها تغير تركيبة الدهون في الجسم.. ان هذه المادة هى مشتقات

Giutamate monosodium وتعتبر اخطر مادة

غذائية وجدت في العالم كمكسبات طعم ويتم اخفاء اسم هذه المادة السامة تحت مسميات مختلفة مثل: الجلو تامات، اسبرتام الخميرة، المرق سوى مرق الدجاج او اللحم الكاسينات. البروتين المهدرج مثل الصويا المهدرجة.

اضرار الاندومي: السمنة في الاطفال خاصة.. امراض الكلى.. الام المغص.. الاسهال.. التقيوء.. كما توضح حجم الكارثة مادة الـ(msq) ويسمونها ومشتقاتها (القاتل الصامت) وهنا احب ان انقل ما شاهده احد الاشخاص عندما ذهب الى اندونيسيا وشاهد بنفسه كيف يتم تصنيع الاندومى فهو يعرف صديقا له يشتغل فى المصنع فذهب معه وصدم عندما شاهد بام عينه كيف يصنعونها. فهم يقومون بتجميع عظام الحيوانات الميتة ومن ثم تجفيفها جيدا لتوضع بعدها في مطاحن لطحنها جيدا بعد ذلك يقومون باضافة النكهات والمطيبات لتشكيلها على شكل المعكرونة وبعد ذتك تاتي الينا كما نراها ونحن نقدمها ونجعلها الوجبة الرئيسة للعشاء لفلذات اكبادنا ونستغرب عندما نراهم لا ينامون ونراهم في المنزل يجرون ويصرخون ويقلبون البيت وتظهر منهم مشاغبات ليس لها حدود ونقول هذا جيل اليوم. ولكن بسبب اكلهم بقايا عظام الحيوانات اصبحوا هكذا. اخيرا اما حان الوقت لناخذ موقفا من هذه المنتجات ونتأكد من مكوناتها ونبحث عن مضارها ومنافعها قبل استعمالها خاصة واننا مسلمون وقد فرض علينا ديننا الحنيف التقصي في الامور كلها ومنها طعامنا. ونتمنى على وزارة الصحة ان ترفدنا مشكورة بصحة هذه المعلومات او تكذبها لاننا اصبحنا نعيش حالة القلق من هذه المادة ومن كثير من المواد التي تعرض على (بسطيات الاكسباير) ونتمنى للجميع الصحة والسلامة ومن الله الستر.